'Bierweg' de Guarapuava inclui a melhor cervejaria do Brasil

A cervejaria guarapuavana Hank Bier recebeu, recentemente, o título de Melhor Cervejaria de Pequeno Porte do País no prestigiado Concurso Brasil Beer Cup, conquistando 14 medalhas. A Hank Bier é a estrela principal da Bierweg, a Rota da Cerveja de Guarapuava. A Bierweg, que em alemão significa “Rota da Cerveja”, é um roteiro turístico que leva visitantes para uma imersão completa no universo da bebida no município. O passeio, que funciona mediante agendamento, não se limita aos balcões dos bares. Ele explora toda a cadeia produtiva. Incluindo visitas a campos de pesquisa de cevada e lúpulo e a uma das maiores fábricas de malte da América do Sul. Criada em 2018 pelos entusiastas Clayton Luiz de Andrade e Luiz Carlos Rossi Filho, a rota busca consolidar a vocação de Guarapuava, reconhecida por lei como a Capital Nacional da Cevada e do Malte. "Melhor do que conhecer Guarapuava, é conhecer Guarapuava tomando cerveja", diz o slogan da iniciativa.

ROTEIROS PERSONALIZADOS

O roteiro é personalizado de acordo com o perfil de cada grupo de visitantes, que conhece ao menos três das oito cervejarias artesanais parceiras. Muitas delas, assim como a Hank Bier, premiadas em diversas competições. As cervejarias que integram a rota são: Donau Bier, Jordana Bier, Hank Bier, Metzgerbier, Água do Monge, Suábia, Irmandade e Heimdall. De acordo com Irapuan Cortes, diretor-presidente do Viaje Paraná, "a rota é uma forma de valorizar o que é produzido aqui e divulgar os empreendedores locais". O Viaje Paraná incluiu a Bierweg no portfólio de destinos turísticos qualificados do Estado. Além do tour tradicional, a Bierweg oferece a "Rota Sensorial", uma sessão de degustação guiada. Além disso, há a "Rota do Conhecimento", com um dia de imersão em uma cervejaria, participando da produção de uma receita do início ao fim. Conforme os organizadores, o projeto fomenta toda uma rede de negócios locais, com parcerias com empresas de transporte e hospedagem. Ajudando, assim, a divulgar as marcas de Guarapuava para todo o Brasil. Leia outras notícias no Portal RSN.