Se existe uma receita que combina com a grandiosidade de Prudentópolis, é esta. São 600 quilos de feijão, 2 mil litros de água e 1.400 quilos de carnes e ingredientes defumados. A lista reúne costelinha defumada, costelinha pré-cozida, linguiça pura defumada, joelinho pré-cozido, pele pré-cozida, pele defumada, bacon e lombo defumado.
Essa mistura em escala monumental ganha vida neste sábado (15), durante a XV Festa Nacional do Feijão Preto (Fenafep). A festa chega aos 15 anos e transforma Prudentópolis no ponto de encontro entre gastronomia, cultura e tradição.
A estrela do sábado não chega à mesa em uma panela comum. A Festa prepara a feijoada em uma estrutura gigante, símbolo de uma festa que cresceu junto com a cidade. O prato integra a identidade gastronômica prudentopolitana e carrega o título de Maior Feijoada do Mundo, conforme a organização e referências ao Guinness Book.
E existe algo de cinematográfico nesse preparo. Para movimentar uma quantidade tão impressionante de ingredientes, a produção utiliza uma pá adaptada a uma escavadeira hidráulica. O equipamento mistura a feijoada dentro da panela gigante, transformando o preparo em um verdadeiro espetáculo.
De acordo com a organização, a grande feijoada será servida no almoço oficial deste sábado, das 11h30 às 14h, no Pavilhão Principal do Centro de Eventos. O SOS – Serviço de Obras Sociais de Prudentópolis prepara o almoço, que integra a programação da festa.
ALÉM DA PANELA
Mas a Fenafep vai muito além da panela. A edição comemorativa reúne agronegócio, gastronomia, artesanato, cultura, turismo e entretenimento. O evento também oferece feira de expositores, máquinas agrícolas, produtos locais e espaços para convivência.
Prudentópolis encontrou no feijão-preto uma maneira saborosa de contar a própria história. A cidade também ocupa posição de destaque na produção nacional do grão. Conforme a Secretaria do Turismo do Paraná, o município responde por cerca de 12% do feijão-preto consumido no país.
Por isso, a 'Maior Feijoada do Mundo' representa mais do que um prato gigantesco. Ela reúne agricultura, trabalho, identidade e hospitalidade em torno de uma receita que ganhou dimensões extraordinárias.
Neste sábado, a festa ainda terá palestras ligadas ao agronegócio e, à noite, shows de Marcos & Belutti e Mari Fernandez. Assim, Prudentópolis celebra 15 anos de Fenafep e aniversário do município com uma combinação que conhece bem: comida farta, cultura e gente reunida em torno da mesa.
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