Projeto incentiva alimentação saudável da criançada

Um projeto promovido em escolas e CMEI's da rede municipal de Guarapuava, está incentivando a educação alimentar da criançada. A ação que busca estimular hábitos alimentares mais saudáveis desde a infância reúne atividades que despertam os sentidos. As atividades são uma iniciativa da Secretaria de Educação e do Departamento de Alimentação Escolar. O projeto utiliza alimentos como instrumentos pedagógicos, por meio de atividades que despertam os sentidos e a curiosidade das crianças. Assim sendo, a proposta promove reflexões sobre saúde, meio ambiente, cultura e alimentação. Os alimentos trabalhados são simples, como cenoura e cana-de-açúcar. Os estudantes aprendem diferentes formas de preparo, participam de rodas de conversa, observam o crescimento das plantas e vivenciam o processo de moagem e degustação. Segundo a nutricionista e diretora do Departamento de Alimentação Escolar, Patrícia Chiconatto, o projeto também reforça a importância de compreender o caminho do alimento e os benefícios de alimentos saudáveis.

O projeto 'Fome de Quê' também reforça a importância de compreender o caminho do alimento, desde sua origem até chegar à nossa mesa. Um exemplo disso é a cana-de-açúcar, cujo processo muitas vezes desconhecemos, conhecendo apenas o produto final.

*Por Kayla Lima (estagiária), com supervisão de Cristina Esteche. Leia outras notícias no Portal RSN.